北京达利餐饮有限公司成立于1997年4月26日。公司自成立以来，一直秉承“诚信为本、求变创新、广纳贤才、服务大众”的理念，在北京餐饮行业迅速崛起。目前拥有以鸭梨烤鸭、小鲤鱼跃龙门为核心的两大知名餐饮品牌，涉足房地产开发、酒店连锁客房等多元化领域。大瑶里烤鸭有70多家直营店，以北京为核心，遍布成都、沈阳、呼和浩特、郑州、南宁等重点城市。2012年，达雅丽出国开拓加拿大市场，即将进入美国市场，实现品牌国际化战略。公司有近5000名员工。
随着企业的不断发展，公司逐步建立了统一、规范、规范的市场运营模式，逐步完善服务和菜品的标准化和配送机制，在北京市大兴区、顺义区、昌平区建立了绿色养殖基地、中心厨房、物流配送中心和人才培训中心。
