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蔬菜网是一个综合性的蔬菜行业门户网站。主要性质是为广大菜农提供最新的蔬菜信息服务。一般蔬菜网站为客户提供蔬菜供求信息、蔬菜价格市场查询、蔬菜种植技术数据、蔬菜消费与健康等发布平台。它们是综合蔬菜门户互联网集成应用平台。知名蔬菜网站包括:菜园、中国蔬菜网、中国有机农业信息网等。
蔬菜是指除了谷物之外的其他植物(主要是草本植物)，可以烹饪并烹饪成食物。蔬菜是人们日常饮食中的基本食物之一。蔬菜可以提供人体所需的各种维生素和矿物质。根据粮农组织1990年的统计，90%的维生素C和60%的维生素A来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质，被公认为对健康有效的成分，如类胡萝卜素、二丙化合物、甲基硫化合物等。水果和蔬菜中的营养成分能有效预防慢性和退行性疾病。
